Opis produktu
Ciemna czekolada to prawdziwy mistrz harmonii wśród czekolad: doskonale komponuje się z szeroką gamą składników i sprawdza się w najróżniejszych zastosowaniach, począwszy od wyrobów konfekcyjnych po ciastka, sosy i napoje. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty. Jest idealna do czekoladek i deserów. Ma zrównoważony gorzki smak kakao. Nadaje się do robienia czekoladek, pralinek, czekoladowych korpusów i deserów. Może służyć jako polewa do tortów, ciastek i babeczek, do ganache, kremów czy musów. Występuje w postaci łatwych do stopienia kaletkach.
-
54.5% Min. zawartość suchej masy kakaowej
-
36.6% Zawartość tłuszczu
Składniki: masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna SOJOWA E322, naturalny aromat waniliowy. Może zawierać śladowe ilości MLEKA.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed działaniem promieni słonecznych. Optymalna temperatura przechowywania to 12-20°C.
Opakowanie: 2,5 kg
