Opis produktu
Ma postać bardzo drobnego proszku o żywych, czerwono-brązowych odcieniach. Wyróżnia się zrównoważonym smakiem ciemnej czekolady wzmocnionym pikantnymi tonami i nutą drzewną. Kakao jest wyprodukowane z najwyższej jakości zachodnioafrykańskich ziaren pozyskiwanych w sposób etyczny i zrównoważony. To kakao alkalizowane o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu kakaowego: jest bardzo wydajne i zapewnia gładką konsystencję. Nie zawiera cukrów, wypełniaczy ani ulepszaczy; po prostu 100% kakao.
- zawartość kakao: 100%
- Zawartość tłuszczu (masła kakaowego): 22/24%
- pH: 7,7 – 8,1
- wilgotność maksymalna: 4.5 %
- kakao jest wegańskie, bezglutenowe i koszerne
Skład: proszek kakaowy, regulator kwasowości węglan potasu (E501i).
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed działaniem promieni słonecznych. Optymalna temperatura przechowywania to 12-20°C.
Opakowanie: 1 kg
