Opis produktu
Ruby 2 – nowa, intensywniejsza czekolada rubinowa od Barry Callebaut. Dzięki ulepszonej recepturze zapewni jeszcze bardziej intensywny, owocowy smak.
Różowa czekolada to czwarty rodzaj czekolady i jedno z największych odkryć w świecie cukiernictwa. To naturalnie różowa (rubinowa) czekolada wytworzona z ziarna kakaowego Ruby. Czekolada nie zawiera żadnych aromatów owocowych ani barwników, swój niezwykły kolor i smak zawdzięcza naturalnej odmianie ziarna. Posiada oryginalny, gładki smak z wyczuwalną nutą owoców jagodowych i lekką nutą kwasowości. Jej wyjątkowy smak i kolor pozwalają tworzyć niepowtarzalne kompozycje smakowe, realizować śmiałe pomysły dekoracyjne i odkrywać desery na nowo. Jej idealna płynność świetnie się sprawdzi w szerokiej gamie zastosowań: od formowania, przez oblewanie po musy, ciasteczka i batony.
Występuje w postaci kaletek.
-
32.8% Min. zawartość suchej masy kakaowej
-
20.6% Min. zawartość suchej masy mlecznej
-
36.8% Zawartość tłuszczu
Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko odtłuszczone w proszku, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, kwas: kwas cytrynowy, naturalny aromat waniliowy.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed działaniem promieni słonecznych. Optymalna temperatura przechowywania to 12-20°C.
Opakowanie: 400 g
